歲歲新茶開采現(xiàn)場
海南的早新茶是1月8日開采的。但是，有比這個更早的：貴州省普安縣的早新茶，在2018年12月26日就開始陸續(xù)開采了。
普安歲歲新茶為何能成為最早新茶？
普安歲歲新茶能夠成為全國最早新茶，原因有以下三點：
第一，貴州普安縣隸屬黔西南布依族苗族自治州，位于貴州西南部，烏蒙山脈橫貫中部將全縣分為南北兩個部分，縣內(nèi)最高海拔2084.5米，最低海拔632米。雨熱同季，春秋溫和，冬無嚴寒，夏無酷暑，利于茶樹生長。
第二，普安年降水量1489毫米，日照1563小時。豐沛的降水和充足的光照，促進茶樹快速生長。
新鮮采摘的普安歲歲新茶
第三，普安土壤結構復雜，黃壤、石灰土、紫色土等9個土類。古生代、中生代、新生代地層均有分布，三疊系分布最廣，二疊系次之，其余的泥盆系，石灰系，侏羅系，第四系均為零星分布。土壤腐殖質(zhì)豐富，為茶樹生長提供充足養(yǎng)料。
普安歲歲新茶作為全國最早新茶，口感怎么樣啊？
1月9日在貴州省貴陽市多彩貴州城，舉辦了“新茶迎新年，春茶迎春節(jié)”品鑒活動。
活動有30多個單位、50余人參加，共同品鑒貴州省普安歲歲新茶。
著名茶葉專家朱自業(yè)在品鑒普安歲歲新茶時，連聲感嘆：“我從事茶葉工作六十余年了，還從未在臘月初四就喝到新茶！”
朱自業(yè)給予了歲歲新茶客觀評價：
普安歲歲新茶早、新，其外形為龍井，高平挺直，色澤綠潤、鮮活。其湯色黃綠明亮，香氣清香幽雅，滋味鮮醇，鮮而不淡，醇而不悶，濃而不苦，青而不澀，其葉底以一芽為主，嫩勻、鮮亮。
2019年的臘月，普安歲歲新茶以“異軍突起”的姿態(tài)，“闖入”人們視線，在寒冬臘月中，展現(xiàn)了令人稱奇的“新綠”！
資料來源：據(jù)茶周刊
